Antiokheia'nın Mutfağı

"(...) Bütün bu lezzetleri yakından tanımanız ve tatmanız için kilometrelerce yol kat edip Antakya’ya kadar gitmenize gerek yok. Neden mi? Çünkü Beyoğlu Asmalımescit’te dokuz aydır faaliyet gösteren “Nefle Kafe” Antakya’nın yöresel yemeklerini, Arap müzikleri eşliğinde tadabileceğiniz ve hoş sohbetler edebileceğiniz samimi bir mekan. Zengin mönüsü, küçük ama bir o kadar da şirin ortamıyla farklı bir tarz ve müşteri potansiyeli yakalamış Nefle. Kısa zamanda bir hayli yol kat etmelerinin temelinde yemeklerin Antakya’daki lezzeti yansıtması için baharatlardan zeytinyağına, çökelekten süzme yoğurda kadar bütün malzemelerin Antakya’dan getirtiliyor olması yatıyor." (Elif Akın)